Les bruts de fût

Lot 89

Les Bruts de fût

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Strength and body are just perfect at 48.5% !

90/100 Serge Valentin – whiskyfun.com

Des premiers nez marqués par des notes végétales et d’agrumes. Les seconds nez nous laissent découvrir la délicatesse du fenouil, du tabac, de la vanille et de la cannelle avec une finale de pruneau confit. La bouche est belle et grasse où apparaissent des saveurs de poire, de vanille et d’abricot.

Très belle persistance où se conjuguent de subtiles notes de madère et de pruneau avec une finale qui évolue vers le pralin et la noix torréfiée.

 

Crus

Fins Bois Lot 89

Age gustatif

29 ans, mis en bouteille en 2018

Stockage

En fût de chêne.

Filtration

48.5 % vol.
Couleur naturelle - Non filtré au froid.