Les Cognacs

Petite Rue 71

Cognac

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Sélection 2015 Cabinet des Curiosités 

Particulièrement extraverti, ce millésime 1971 dévoile une succession d’ambiances olfactives et gustatives extraordinaires. La bouche, qui nous fait voyager de l’Orient aux Antilles en quelques secondes, en est un vibrant exemple.
Les premiers nez sont marqués par des arômes de safran, de cacao, de boîte à cigares et de noisette. Cognac élégant où la marque de la vanilline est présente. La bouche est douce, équilibrée, marquée par des notes de fruits exotiques, mentholées et de noix. La finale est longue, ferme et poivrée.

Cognac de paradoxe qui allie fraîcheur et notes de fruits confits 

 

Crus

Petite Champagne Lot 71

Age gustatif

Continue à vieillir en fût de chêne.

Stockage

Exclusivement en fût de chêne.

47 % vol.